jueves, 29 de mayo de 2014

CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

Esta receta es muy practica y esta muy bien tenerla, porque para rellenar tartas, dulces, bueno voy a la receta.





_ 1 litro de leche


_ 3 yemas


_ 200 gr de azúcar


_ 2 cucharadas de harina colmadas


_ 4 cucharadas de cacao en polvo








En una cacerola ponemos la leche la ponemos al  fuego.En un bol colocamos la harina, el azúcar, las yemas y el cacao y mezclamos bien. 
Cuando la leche llegue a ebullición verteremos en el bol y batimos con unas varillas.
Vertemos nuevamente en la cacerola ,cocinamos a fuego suave sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que la crema hierva y espese.
Una vez fría estará lista para ser utilizada.

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