jueves, 8 de mayo de 2014

CROQUETAS CASERAS DE ATÚN

Aquí estoy de nuevo con unas ricas croquetas las cuales cuando las estaba 
haciendo la verdad que no creía que iban a gustar pero me equivoque porque
 fue ponerlas a la mesa y escuchar uhmm que ricas jajajaja bueno os dejo la receta.










_ 2 latas de atún

_ Leche
_ 1 cebolla
_ 1 diente de ajo
_ 2 cucharadas de mantequilla
_ 4 cucharadas de harina
_ Nuez moscada
_ Sal
_ 1 pastilla de caldo de pescado
_ 2 huevos
_ Pan rallado







Lo primero que vamos hacer es colar las dos latas de atún- 
Picamos la cebolla
 y el ajo en trocitos pequeños y pochamos.
Agregamos la mantequilla y mezclamos e incorporamos la harina y la leche con cuidado de no hacer grumo como me ha pasado a mi que he tenido que batir la mezcla(no se puede estar en tres cosas a la vez jajajaja.
Agregamos la sal, la nuez moscada y la pastilla de caldo mezclamos e incorporamos el atún. Mezclamos la dejamos cocer sin dejar de mover,apartamos del fuego y las dejamos enfriar
Una vez frías las pasamos por harina,huevo y pan rallado
Listas para freír las freiremos en tandas pequeñas

 A comer pero espera que voy por un plato y el tenedor jajajaja

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