jueves, 29 de mayo de 2014

SALSA BECHAMEL

Aquí os traigo esta salsa que nos puede servir para muchas recetas



_ 4 cucharadas de harina

_ 2 cucharadas de mantequilla
_ 500 ml de leche
_ Nuez moscada
_ Sal
_ 1 pastilla de caldo de pollo (opcional)







Ponemos a calentar la mantequilla, hasta que se derrita. 
Una vez derretida incorporamos la harina poco a poco removemos muchos cuando la harina se haya dorado un poco. 
Agregamos la leche poco a poco removemos y mezclamos bien, agregamos la sal, la nuez moscada y la pimienta si vemos que nos ha quedado grumos podemos darle un golpe de un batidora. La volvemos a poner al fuego hasta que espese.
Y lista ya podemos hacer la receta que queramos.


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