martes, 24 de junio de 2014

COLIFLOR REVUELTA CON HUEVOS

 Hoy os traigo unas de las comidas favoritas de mi marido, lo que al contrario que a mis hijos que no soportan ni el olor jajajaja




_ 1 Coliflor
_2 dientes de ajo
_1 medio cucharón de aceite
_2 cucharadas de mantequilla
_2 huevos








Lavamos la coliflor y separamos sus flores y la cocemos durante 10 minutos. Os enseño mi truquillo pata que no huelan cuando se esta cociendo le echamos un chorrito de vinagre en la tapadera de la olla.
Picamos los ajos pequeñitos y los doramos en una sartén con el aceite. Una vez cocida la coliflor la colamos e incorporamos a los ajos, le agregamos sal y la mantequilla, mezclamos bien sin dejar de mover hasta ver que se nos ha hecho una especie de puré y entonces le agregamos los dos huevos, mezclamos y dejamos cuajar los huevos.
Y listo para servir.



Listo a comerr¡¡

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