viernes, 20 de junio de 2014

PUDIN DE MANZANA


Estoy sorprendida de lo que podemos hacer con el pan duro antes lo guardaba 
para un vecino para los cochinos que tiene pero desde que vi esta receta lo guardo para mi para hacer esta delicia ainss madre que rico, bueno voy a la receta.







_ 250 gr de pan duro

_ 150 gr de azúcar 
_ Medio litro de leche
_ 3 huevos
_ 4 manzanas
_ 90 gr de azúcar (para el caramelo) 
_ Unas gotitas de limón







Lo primero que vamos hacer es el caramelos con los 90 gr de azúcar y las gotitas

de limón. Con el caramelo obtenido cubrimos el fondo del molde. Reservamos.
Ponemos el pan, los huevos, la leche, el azúcar y dos manzanas peladas y cortadas en trozos, batimos todo bien. A continuación pelamos las manzanas restantes y cortamos en trocitos pequeños y las volcamos a la masa y las integramos con ayuda de una cuchara.
Vertemos la mezcla en el molde o moldes que hayamos elegido yo he elegido uno grande y cuatro individuales.
Metemos al horno previamente calentado a 200ºC y una vez dentro el molde bajaremos a 180ºC, hasta este cuajado. El tiempo dependerá del molde que elijamos y la cantidad de mezcla, lo iremos pinchando y así comprobaremos si esta listo más o menos sera sobre 40 o 50 minutos.
Una vez listo dejamos enfriar y desamoldamos y decoramos al gusto
Y listo metemos al frigorífico, esta delicia esta más buena si esta fresquita.





No hay comentarios:

Publicar un comentario