sábado, 14 de marzo de 2015

MIS FILETES DE JAMÓN ALIÑADOS A MI ESTILO

Hoy os traigo una receta que la hago desde hace uff, os comento que cuando tenia mi bar este aliño era el que le ponía a mis alitas de pollo y mis clientes se volvían locos jajajaja bueno voy a la receta.








_ 1 kilo de filetes de jamón
_ 1 limón
_ 2 cucharaditas de tomillo
_ 4 o 5 dientes de ajo
_ Sal







En primer lugar machacamos los filetes de esta manera estarán mas tiernos a la hora de comerlos( cuando machaco los filetes siempre me acuerdo de mi vecina Angelita que me escuchaba machacarlos y decía ya esta la Sonia pegando a los filetes jajajaja)
 A continuación pelamos el limón sin dejar nada de piel blanca y echamos en el vaso de la batidora junto con los ajos, y el tomillo batimos todo muy bien y le agregamos y poquito de agua
 Pasamos los filetes a un bol grande y les echamos la sal y la mezcla batida
 Mezclamos bien
 Ponemos a macerar en un tupper lo cerramos y lo dejamos un día macerando en el frigorífico
 En una sarten con un poco de aceite si es de oliva mucho mejor les dará un saborcito muy rico pondremos dos filetes y los haremos poco a poco
 Les damos la vuelta
 Ya están listos, podemos acompañarlos con una ensalada o con unas patatas fritas
 A comerrr!!
NOTA

Este aliño lo podéis usar para cualquier tipo de filete, también 
como os he comentado antes para las alitas de pollo, con que tener la receta a mano que ya viene el tiempo de las barbacoas jajaja.

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