viernes, 17 de abril de 2015

TARTA DE VAINILLA RELLENA Y CUBIERTA DE CREMA PASTELERA

Hoy por fin me he animado a estrenar mi nueva pistola de repostería y creo que a pesar de mis nervios pues aunque no lo creáis al tenerla en mis manos templaba jajaja era tal ilusión la que he sentido ufff bueno voy a la receta.







_ 3 huevos
_ 2 medida de vaso ERIKA o de un yogur de azúcar
_1 medida de aceite de girasol o de oliva suave
_ 1 medida de leche o un yogur
_ 1 cucharadita de esencia de vainilla
_ Crema pastelera si pinchas aquí te llevara a la receta->Crema pastelera 
_ 1 cucharada de mantequilla
_ 1 sobre de levadura
_ 8 cucharadas de cacao en polvo
_ 3 medidas de harina











En primer lugar vamos a preparar el bizcocho en un bol pondremos los huevos y el azúcar y batiremos con la ayuda de unas varilla y batiremos hasta conseguir doblar su volumen y color blanquecino. A continuación agregamos la leche y el aceite y seguimos batiendo, seguidamente añadimos la mantequilla, la levadura, la esencia y seguimos batiendo y ya por ultimo agregamos la harina.A continuación volcamos sobre la cubeta con papel de hornear sobre el fondo si lo vamos hacer en la olla ERIKA O GM .
O en un molde engrasado o con papel de hornear.
EN OLLA ERIKA O GM D
Programamos MENÚ
ERIKA---> TARTA
GM D-------> HORNO
5O MINUTOS VÁLVULA ABIERTA
Una vez que pite lo dejamos 10 minutos en menú calentamiento y pasado el tiempo pasamos la cubeta al frigorífico durante 1 hora.

HORNO TRADICIONAL


Precalentamos a 200º C  mientras preparamos la masa

Una vez que este el bizcocho dentro bajamos a 170º y lo dejamos cocer 35 minutos
teniendo en cuenta que cada horno es un mundo estaremos pendientes no se nos  vaya quemar comprobamos con un pincho de brocheta y si este sale limpio ya
 tenemos listo nuestro bizcocho y pasamos el molde por 1 hora al frigorífico.

Mientras preparamos dos bol de crema pastelera instantánea una con cacao 
y la otra no.Pasada la hora desamoldamos y cortamos por la mitad y rellenamos de crema pastelera con la que queráis yo he elegido rellenar con la normal, cerramos y con la boquilla rizada adornamos con la crema pastelera de chocolate y ya tenemos nuestra tarta.
Por poco no me da tiempo hacer la foto jajajaja dicen que estaba deliciosa

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