lunes, 5 de octubre de 2015

HUEVOS ENVUELTOS EN CARNE PICADA

Hoy os traigo esta receta que hice para cenar hace unos días, es un tanto laboriosa
pero merece la pena ya esta muy muy rica.





_ Medio kilo de carne picada
_ 7 huevos
_ 1 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ Sal
_ Pimienta
_ Harina
_ Pan rallado
_Aceite para freír









Cocemos los huevos durante 6 minutos
 Picamos la cebolla y el ajo 
 Integramos la cebolla,los dientes de ajos, la sal y la pimienta
 Una vez los huevos cocidos los pasamos a un bol con agua helada y pasado un rato los pelamos
 Pasamos el huevo por agua y luego por harina
 Cogemos una porción de carne y hacemos una bola
 Si tienes mano grande aplana en tu mano la bola de carne y si la tienes pequeña
como yo hazlo en un plato y una vez aplanada pon en medio el huevo pasado por
la harina.
 Envolvemos el huevo con la carne, así haremos con los 4 huevos restantes
 Pasamos por harina, luego por huevo y por último por pan rallado cada bola
 Calentamos el aceite y freímos 3 minutos por cada lado
 Partimos por la mitad
 Espolvoreamos queso rallado(yo le puse que rallado de 4 tipos)
Precalentamos el horno a 200º C y gratinamos por espacio de 10 minutos
 Y ya tenemos nuestra cena lista podemos acompañarlo de unas patatas fritas,
 una buena ensalada, vamos con lo que más nos guste.
NOTA:

La próxima vez haré unos cambios en la receta, como por ejemplo;

1) Batiré la cebolla y los dientes de ajo junto con un huevo.
2) Una vez aplanado el trozo de carne antes de poner el huevo pondré queso rallado después el huevo pasado por la harina
3) Y para terminar le espolvoreare más queso rallado.

1 comentario:

  1. ¡¡¡Que ricos!!!
    Estos huevos tienen una pinta de rechupete, me encantan.
    Un besito :)

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