jueves, 29 de octubre de 2015

TARTA DE YOGUR CON NUECES EN THERMOMIX DE MI AMIGA CAROL

Hace poco fue el cumpleaños de mi amiga Carol y me pidió una receta y este 
ha sido el resultado está rica tarta que ha querido compartir con nosotros, agradezco a Carol su aportación a mi blog de esta deliciosa tarta. 





_ 180 grs de galletas tipo digestive o María
_ 80 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
_ 6 hojas de gelatina grandes o 12 pequeñas
_ 100 ml de agua para hidratar la gelatina
_ 3 yogures activia con cereales
_ 400 gr de leche condensada
_400 gr de nueces peladas.( 10 mitades para la base, y 12 para la decoración 
el resto para el relleno) 
_ Virutas o fideos de chocolate







En primer lugar ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix las galletas y las trituramos a Vel Progresiva 5-7-10. Añadimos la mantequilla un poco derretida y mezclamos 15 Seg, Vel 6. Volcamos en un molde desmontable de unos 20 o 22 cms extendemos y aplanamos bien para que nos quede bien uniforme, seguidamente pondremos unas diez  mitades de nueces salteadas y reservamos en el frigorífico.
Limpiamos el vaso con papel de cocina. Escurrimos las hojas de gelatina y las calentamos unos segundos en el microondas hasta que estén líquidas.
Incorporamos al vaso los yogures, la nata, la leche condensada y programamos
2 Min, Vel 3. Sin parar la maquina agregamos por el vocal la gelatina, ahora volcamos las nueces y con la ayuda de la espátula mezclamos y volcamos sobre la base. Aplanamos y metemos al frigorífico y dejamos que se cuaje y pasada 1 hora adornamos con las nueces reservadas y las virutas de chocolate y volvemos a llevar al frigorífico como mínimo 3 o 4 horas aunque lo ideal es de un día para el otro.
Desamoldamos y reservamos en el frío hasta la hora de servir.


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