martes, 5 de enero de 2016

COPAS DE MOUSSE DE KIT-KAT

Hoy os traigo mi postre de noche vieja, mousse de kit-kat está delicioso y nada empalagoso, este postre lo eligió mi hija ella buscaba un postre que no fuese pesado y la verdad es que acertó, bueno voy a la receta.










_ 4 claras de huevo
_ 300 gr de Kit-Kat
_ 600 ml de nata para montar(crema para batir)
_ 90 gr de azúcar
_ 60 ml de leche











Picamos bien los Kit-Kat, cuando los tengamos bien picaditos los derretimos en el microondas, le añadimos la leche templadita, mezclamos bien y dejamos enfriar.
Montamos las claras a punto de nieve. Tienen que quedar muy firmes, que hagan picos cuando retiremos las varillas, y reservamos.
Montamos la nata, recordad que tiene que estar muy fría para que monte bien, cuando esté casi montada añadimos el azúcar y terminamos de montar.
Cuando los Kit-Kat estén fríos los mezclamos con la nata con movimientos envolventes para que no se nos baje.
Ahora añadimos las claras y tenemos que mezclar con mucho cuidado con una espátula para que después queden esas burbujitas de aire en la mousse.
 Por último repartimos en copas o vasitos y metemos en el frigorífico
Yo la decore con barritas de Kit-Kat momentos antes de servir
CONSEJO

Es mejor hacer la mousse el día antes, para que esté bien fría.

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