lunes, 19 de septiembre de 2016

SULTANAS DE COCO EN THERMOMIX

Hoy os traigo estas deliciosas sultanas de coco, que se las hice a mi marido que le encantan, y me ha dado nota alta jajaja dice que están de diez jajaja.






_ 4 claras de huevo( 160 grs)
_ 250 grs de azúcar
_ 2 cucharadas soperas de maizena
_ 250 grs de coco rallado

PINCHA AQUÍ si quieres la receta a Modo Tradicional












Precalentamos el horno a 110ºC

Con el vaso limpio y seco vamos a preparar el merengue. 
Colocamos la mariposa.
Ponemos  las claras el azúcar, programamos 4 Min, 50º, Vel 3 1/2
Pasado el tiempo volvemos a programar 4 Min,Vel 3 1/2, sin temperatura.
Volcamos la mezcla en un bol grande, junto con la maizena y la mitad del coco.
Mezclamos suavemente hasta que quede todo bien integrado. Ponemos el resto 
del coco y seguimos mezclando hasta que este toda la masa bien integrada
Ponemos en la bandeja del horno papel de hornear o una lamina de silicona
vamos poniendo cucharadas irregulares de la masa.
Metemos en el horno a 110ºC y horneamos durante 60 - 70 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 Y ya tenemos nuestras sultanas listas.

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