POLLO CON ALMENDRAS

Mi amiga Desirée ha querido compartir con nosotros este rico plato, desde aquí quiero dar las gracias a Desirée por su detalle de querer aportar sus recetas en mi blog, espero que no sea la última.

_ 1 pollo troceado

_ Media cebolla

_ 1 pimiento

_ 30 almendras

_ 4 cucharadas de ketchup

_ 4 cucharadas de salsa de soja

_ 1 cucharada de maizena

_ Medio vaso de vino

_ Medio vaso de agua

_ Pimienta molida

_ 3 cucharadas de aceite

V

 Partimos el pollo en trocitos y lo salpimentamos al gusto.
 Cortamos la cebolla y el pimiento reservamos.
 En una sartén freímos el pollo y reservamos.

 En ese mismo aceite sofreímos un poco la cebolla y el pimiento,
 le damos unas vueltas y añadimos el pollo, junto con las almendras, el ketchup, el vino,
 la soja y la maizena diluida en el agua.
 Dejamos cocer todo bien mezclado 2 o 3 minutos.
 Y ya tenemos nuestro pollo listo.