sábado, 12 de agosto de 2017

TORTILLA DE VERDURAS Y ATÚN DE MI AMIGA SONIA

Hoy os traigo esta rica tortilla que ha querido compartir  con nosotros mi amiga Sonia, y como esta cocinada en microondas es más sana. Quiero dar las gracias a mi tocaya por esta rica receta.

_ 2 pimiento verde
_ 2 pimientos rojo
_ 2 berenjenas
_ 4 huevos
_ 2 latas de atún
_ Sal
_ Aceite de oliva

viernes, 11 de agosto de 2017

LOMO A LA SAL CON FINAS HIERBAS EN THERMOMIX DE MI AMIGA JOSEFINA

 Hoy os traigo esta receta que mi amiga Josefina ha querido compartir con nosotros, un rico plato que gusta tanto a pequeños como a mayores,ya que el resultado es muy bueno y jugoso. Quiero dar las gracias desde aquí a Josefina por su rica receta.


_ 1 trozo de lomo del tamaño del varoma
_ 1 kilo de sal gorda
_ 1 litro de agua
_ Hierbas( Tomillo, romero, eneldo, etc, las hierbas que tengamos por casa)

Para la salsa Pedro Ximenez

_ 350 ml de vino Pedro Ximénez
_ 150 ml de nata líquida
_ 100 ml de zumo de narana
_ Sal al gusto
_ Pimienta al gusto
_ 80 grs de pasas(opcional)
_ 1 cucharadita de maizena(opcional)

jueves, 10 de agosto de 2017

CROQUETAS DE JURELES EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Hoy os traigo estas deliciosas croquetas, que están bien ricas, yo las he hecho de jureles, pero las podemos hacer con merluza, bacalao, o del pescado que más nos guste, eso si si es un pescado con espinas tendremos que tener cuidado que no se nos escape ninguna.

_ 250 grs de jureles( o el pescado que hayamos elegido desmigado)
_ 2 dientes de ajo
_ Perejil
_ Pimienta negra
_ Aceite
_ 20 grs de mantequilla
_ 40 grs de cebolla
_ 100 grs de harina
_ 400 ml de leche
_ Nuez moscada
_ Huevo
_ Pan rallado

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

 Hoy os traigo esta tarta que le hice a mi yerno para celebrar que había aprobado el carnet de conducir. La unión del chocolate es exquisita os animo a que la hagáis y ya me contareis.


_ 600 grs de queso crema tipo philadelfia
_ 3 huevos
_ 2 yogures griego naturales
_ 2 envases de yogur llenos de leche
_ 2 envases llenos de harina
_ 2 envases llenos de azúcar
_ 1 sobre de levadura 

COBERTURA

_ 200 grs de chocolate amargo( 50% de cacao mínimo) cortado en trozos
_ 60 de nata cocina o montar da igual
_ 60 grs de azúcar
_ 20 grs de mantequilla

miércoles, 9 de agosto de 2017

ARROZ CON LECHE MUY CREMOSO EN THERMOMIX


Hoy he querido hacer otra clase de arroz con leche y ha sido todo un acierto, esta muy rico


_ 225 grs de arroz redondo
_ 1 litro y 300 ml d leche entera
_ 200 ml de nata
150 grs de azúcar
_ 1 rama de canela
_ La cascara de un limón
_ 1 pizca de sal
_ Canela molida

BATIDO DE MELÓN EN THERMOMIX

Hoy os traigo este delicioso batido de melón, el cual podemos utilizar la variedad de melón que más nos guste, yo he utilizado la variedad cantaloup, solo os diré que sea con el melón que elijamos estará muy bueno.


_ 2 yogures griegos azucarado
_ 100 ml de leche semidesnatada
_ 220 grs de melón pesado sin piel
_ Azúcar al gusto(opcional)

HELADO DE MELÓN EN THERMOMIX

 Hoy os traigo este rico helado, que está echo en poco tiempo, es un helado con poquita grasa, con mucha fruta, refrescante, podemos poner la variedad de melón que más nos guste, yo en este caso he utilizado la variedad cantaloup

_ 400 grs de melón pesado una vez pelado
_ 80 grs de azúcar
_ 250 grs de yogur griego( 2 unidades)