CARNE MECHADA A MI ESTILO EN OLLA GM "D, E Y F"

 Una rica carne mechada que os aseguro que vais a repetir y guardareis la receta como oro de lo buena que esta.

 _2'500 kg de carne de cabeza(mas jugosa que el lomo)

 _ Aceite de oliva

_ 1 pimiento verde

_ 1 tomate 

_ Orégano

 _ Tomillo
 _ Pimienta negra molida
 _ Nuez moscada
 _ 1 cabeza de ajos
 _ 4 cebollas gordas
 _  2 hojas de laurel
 _ 1 vaso medidor de vino blanco
 _ Sal 

 _ 1 pastilla de caldo concentrado

ARROZ CON HABAS EN OLLA GM D, E Y F

Este rico plato hecho en mi querida amarillita, ya empieza el frío y apetece más los platos de cuchareo.

_1 bolsa de habas baby de 500 grs
_ 1/2 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ 1/4 del vaso medidor de vino blanco
_ 1 vaso  medidor de agua
_ 1 hoja de laurel
_ Pimentón dulce
_ Aceite de oliva 
_ Sal
_ Pimienta 
_ 3 vasitos medidores de arroz
_ 4 vasitos y medio de agua

DÖNER KEBAB CASERO EN OLLA GM, THERMOMIX Y TRADICIONAL

Después de días sin publicar os traigo este kebab casero que esta muy rico, que te atreves y lo hacemos juntos.

_ 700 gr. de carne picada (ternera, pollo o cordero). 
_  70 gr. de cebolla.
_ 2 ajos.
_  10 gr. de sal.
_  40 gr. de pan rallado.
_1 cucharadita de cúrcuma

_ 1 cucharadita de especias morunas. 

( en caso de no encontrarlas le pondremos 3 gr de cominos y 3 gr de cilantro )(yo las compre en Carrefour)

UTENSILIOS NECESARIOS:
- Una lata. ( Yo use una de las de tomate de 800gr )
- Una bolsa de asar.

PALOMITAS EN OLLA PROGRAMABLE

Estas apetitosas palomitas que he hecho en mi querida amarillita siii en mi olla GM E bendita la hora que se me ocurrió hacerlas, porque solo os diré que me he divorciado de la sartén que las hacia jajaja, están como las que hace la maquina, ricas ricas uhmmm.

_ 100 o 200 grs de palomitas
_ Aceite
_ Sal 

CARNE MECHADA EN OLLA GM D,E Y F

 Esta carne mechada que tenia en el tintero y hoy le toca ver la luz en el blog, esta vez hecha en mi querida amarillita como yo llamo a mi olla GM E jajaja.

_ 2.500 kg  de carne de cabeza en un trozo( es más jugosa que la de lomo)

_ 4 cebollas grandes

_ 1 cabeza de ajo

_ Aceite de oliva

_ Pimienta

_ Nuez moscada

_ 2 hojas de laurel

_ 2 vasos medidores de vino blanco

_ 1 pastilla de caldo

_ Sal

ARROZ CON LECHE EN OLLA GM D,E,F Y G

Este delicioso arroz con leche en muy poco tiempo, su textura cremosa se palpa con la vista y en el paladar os animo a que lo hagáis veréis que rico.

_ 1. 5L de leche
_ 250 grs arroz redondo
_ 1 palo de canela
_ La piel de un limón ( cuidadin sin la parte blanca que amarga eeh)
_ 200 ml de nata cocinar o montar
_ 100 grs de azúcar moreno
_ 50 grs de azúcar blanquilla
_ Una pizca de sal
_ Canela en polvo para espolvorear

Si quieres la receta en

Thermomix pincha AQUÍ
Tradicional Pincha Aquí

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/arroz-con-leche-en-olla-gm-y-tradicional/

ARROZ BLANCO PARA GUARNICIÓN EN OLLA GM D,E,Y F

Este arroz blanco que para acompañar algún que otro plato nos viene de lujo, y ya si por mala suerte tenemos la tripilla mal también nos viene bien.

Para 3 personas

_ 2 vasitos medidores de arroz
_ 2 vasitos y medio de agua
_ 3 dientes de ajo
_ 1 ramita de perejil
_ Aceite
_ Sal

BERZA JEREZANA EN OLLA GM E

Una berza jerezana en mi olla GM E y os diré que me ha salido rica rica

_ Garbanzos ( yo he puesto medio kilo mas o menos)
_ 1 trozo de chorizo
_ 1 trozo de morcilla
_ 1 cebolla
_ 1 cabeza de ajo
_ 1 pastilla de caldo
_ 1 trozo bueno de calabaza
_ 1/4 de judías verdes
_ 2 patatas medianas
_ 1 trozo de tocino fresco
_ Carne en un trozo para berza
_ 1 codillo fresco
_ 1 trozo de tocino de papa
_ 1 cucharón de aceite de oliva
_ Sal
_ Pimentón

EQUIVALENCIAS DE MENÚS Y MEDIDAS DE LAS OLLAS E F Y D

OLLA E) Menú Freír 130º, 140º, etc..

OLLA F)     "          Sofreír o Freír

OLLA D)     "      Freír y en D) Menú Legumbres sin tapar, 

si es la que no tiene menú Freír

MENÚ GUISO 

OLLA E Y F 120º 130º, Presión Media

OLLA D Menú Cocina Baja

MENÚ PLANCHA 

OLLA E Y F 110º 120º 

OLLA D  para pochar

MENÚ GUISO

OLLA E Y F 130º 140 º Presión Alta 

OLLA D Menú Carne Alta( carnes duras)

MENÚ GUISO

OLLA E Y F 130º 140 º Presión Media

OLLA D Menú carne baja( carnes blandas como el pollo)

MENÚ PRESIÓN O PRESIÓN VAPOR

OLLA E Y F 130º 140º

OLLA D Menú Cocina o Menú Carne

MENÚ TURBO

OLLA E Y F 130º 140º Presión Alta

OLLA D Menú Legumbres Alta

MENÚ GUISO

OLLA E Y F 110º

OLLA D Menú Guiso Sopa

MENÚ HORNO

OLLA E Y F  Horno o Postre

OLLA D Menú Horno

MENÚ LENTO 

OLLA E Y F  90º 110º

OLLA D Menú Plancha

El Menú Presión Vapor en  E) y Presión Vapor en F) 130º

También, lo podéis utilizar para ccinar, arroces, pasta,

verduras, etc...

MENÚS CONFITAR Y ESCALDAR DE LA F), EN LAS OLLAS D Y E

NO SE PUEDE HACER.

RECORDAD QUE SI PONEMOS TEMPERATURAS, MÁS ALTA, SIEMPRE

HAY QUE QUITAS MINUTOS DE COCCIÓN.

LAS MEDIDAS DE CALDO PARA ARROCES EN LOS TRES MODELOS SON

 LAS MISMAS MEDIDAS CALDO ARROCES

Meloso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 2-3 vasitos más.

Caldoso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 4-5 vasitos más.

Secos, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 1/2 vasito más.

Y LOS TIEMPOS  EN E Y F SEGÚN INGREDIENTES 

OLLA GM E Y F

COMO COCINAR

Carnes blandas.. pollo etc.. GUISO 15-20 min, 140 temp., P. Med

Carnes duras..GUISO 25 min 140, P. Alta

Carnes muy duras, GUISO 25 TURBO 140 P. Alta

Legumbres Menú TURBO 25 min, 130, P. Alta

Manitas y callos, Menú turbo 45-50 mi, 140, P. Alta

Lentejas pardinas SIN REMOJO Menú Turbo 15 mi, 130, P. Alta

Lentejas normales Menú turbo 25-30 mi, 130, P. Alta (segun legumbre)

Verdura vapor, Menú presión Vapor 10 minu, 130, P. Media

Verdura sin vapor, cubierta agua mitad, Menú Guiso 10 min, 130, 

P Med ( para purés, por ej.)

Patata cortada para ensaladilla, Menú Presión vapor, 5 min, 130, P media,

también podemos poner huevos liados film.

Huevos Duros vapor, Menú presion vapor, 3-5m, 130, P media

Flanes Menú presión Vapor 15 minu, 130, P. Med y dejar despresurizar sola.

Pescados Menú Guiso 120 - 130, 3 - 4 min, P. Media

Pescado al papillote, liado en albal y encima cestillo vapor, Menú Presión vapor,

 10 min, 130, P media

Pasta macarrones, espaguetis o fideuá Guiso 130 temp., 8m P media

Fideos finos, Guiso 3 minutos, 130, P media

Arroces Guiso 8 mi, 130, P media y en F lo mismo o menú arroz

MEDIDAS CALDO ARROCES

Meloso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 2 vasitos más.

Caldoso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 4 vasitos más.

Secos, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 1/2 vasito más.

Bizcochos Menú Horno 130º válvula abierta, también podemos poner temp. 120, 

en ese caso daremos 10 minut mas. EN F Menú postre o horno 

Para espesar una salsa usaremos en abierto menú horno 130º...

Si queremos engordar caldo, despues de hacer un cocido, usaremos menú lento, 

para chup chup, 110 temp o 120º en abierto

Para asados Menú horno y nunca pasar de 140 temp.

Los menús plancha, lento y horno, siempre válvula abierta.

Pochar verduras, menú plancha  120 temp
Para calentar alimentos ya hechos pulsamos 2 veces menu cocinar

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN LA OLLA ERIKA Y GM D

  Mi primer bizcocho en mi olla ERIKA, según mis tesoros ha sido toda una delicia muy esponjoso.

_ 3 huevos
_ 150 grs de azúcar
_ 75 grs de mantequilla
_ 150 grs de harina
_ 250 ml de leche
_ 6 cucharadas de cacao

CARNE CON VERDURAS OLLA ERIKA SUPERIOR

Que me gustan estos platos con verduras uhmmm, y como en casa gusta todo pues hoy toco jajaja.

_ 1 kilo de carne a trocitos
_ 2 patatas medianas troceadas
_ 2 o 3 zanahorias troceadas 
_ 1 pimiento grande
_ 1 cebollas mediana
_ 2 dientes de ajo
_ 1 puerro 
_ Pimienta 
_ Un vasito de vino blanco
_ Sal
_ Aceite
_ Laurel

BIZCOCHO DE LIMÓN CON CREMA DE BONIATO

Hace días que hice este bizcocho, quería hacerlo diferente le puse crema de boniato,
 se que muchos dirán uys crema de boniato buag jajaja pero mucho la habréis comido 
y ni siquiera lo sabíais sii es uno de los rellenos que llevan las deliciosas carmelas siii
como te quedas jajaja.

_ 3 huevos
_ Ralladura de 2 limones
_ 1 yogur de limón ( la medida del envase la utilizaremos como medidor)
_ 1 medida de yogur de aceite girasol
_ 1 medida de yogur de azúcar
_ 1 cucharada de mantequilla
_ 1 sobre de levadura
_ 3 medidas de yogur de harina
_ 8-10 cucharadas de dulce de boniato <----- Pincha y te llevara a la receta

PATATAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA SUPERIOR

 Este delicioso plato hacia mucho que no lo hacia y como tampoco lo tenia en el blog pues me puse manos a la obra y aquí os lo comparto, espero que os guste.

_ Aceite
_ Medio kilo de almejas
_ 1 cebolla
_ 1 o 2 dientes de ajo
_ 1 pimiento verde
_ 1 tomate 
_ Patatas
_ Sal
_ Colorante alimenticio /Azafrán
_ Caldo de la cocción de las almejas

ARROZ CON BACON EN OLLA ERIKA SUPERIOR

Esta receta que la tenia en la carpeta de recetas para montar y hoy le ha tocado jajaja salir a la luz.

_ 2 medidas de arroz
_ 2 medidas y media de agua
_ Bacon a trocitos
_ 1 cebolla nueva
_ 2 dientes de ajo
_ Sal
_ Aceite 
_ Perejil

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON GALLETAS Y ALMENDRAS EN OLLA ERIKA SUPERIOR

Que os parece este delicioso bizcocho para una merienda familiar o porque no para un capricho.

_ 3 huevos
_ 1 yogur de chocolate
_ 1 medida de yogur de aceite de girasol o de oliva suave
_ 1 sobre de azúcar vainillada
_ 2 medidas de yogur de azúcar
_ 1 medida y media de cacao en polvo
_ 3 medidas de harina de repostería
_ 1 cucharada de mantequilla
_ 1 sobre de levadura
_ Galletas
_ Almendras