KAFTA SIRIO

Otra receta internacional, le estoy cogiendo gustillo a estos ricos platos y como en casa la cocina extranjera les encanta pues mas me animo a realizarlas. La mezcla del conjunto de especias le da un toque buenisímo a la carne.

• 1 kilo de carne picada de cordero y ternera
• 1 cebolla muy picadita
• Perejil picado
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Nuez mocada 
• Cilantro picado
• Cardamomo 
• Clavo molido
• Pimienta negra molida
• Pimentón
• Chile molido (opcional)
• Aceite de oliva

JERK JAMAICANO

Este rico plato, fue un antojo de mi marido, la verdad es que esta muy sabroso, la combinación de especias y el toque de ron le dice mucho, la verdad que en casa ha gustado mucho.

•  4 muslos de pollo
• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes ajo
• 6 pimientas
• 6 pimientas jamaicanas
• 6 clavos
• Un poco de jengibre fresco
• Un poco de tomillo
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• Sal
• Medio vaso de ron

DÖNER KEBAB CASERO EN OLLA GM, THERMOMIX Y TRADICIONAL

Después de días sin publicar os traigo este kebab casero que esta muy rico, que te atreves y lo hacemos juntos.

_ 700 gr. de carne picada (ternera, pollo o cordero). 
_  70 gr. de cebolla.
_ 2 ajos.
_  10 gr. de sal.
_  40 gr. de pan rallado.
_1 cucharadita de cúrcuma

_ 1 cucharadita de especias morunas. 

( en caso de no encontrarlas le pondremos 3 gr de cominos y 3 gr de cilantro )(yo las compre en Carrefour)

UTENSILIOS NECESARIOS:
- Una lata. ( Yo use una de las de tomate de 800gr )
- Una bolsa de asar.

ROLLITOS DE PRIMAVERA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Esta receta la hace un tiempo, la tenia en el tintero y hoy le ha tocado ver la luz, os digo que me han encantado que no sera la última vez que os haga porque están uhmmm.

_ 500 grs de col

_ 2 zanahorias

_ 100 grs de brotes de soja

_ 100 grs de jamón de york

_ 2 cucharadas de salsa de soja

_ 50 grs de aceite de oliva

_ 1 pizca de sal

_ 8 láminas de masa brick

POLLO MARROQUÍ

Este rico plato, le estoy cogiendo gustillo a la cocina de otros países, y solo os diré que os animéis porque esta divino. 

_ 2 kilos de muslos troceados o un pollo troceado

_ 2 o 3 patatas

_ Sal

_ Pimienta negra

_ Perejil picado

_ Azafrán en polvo

_ Ajo en polvo

_ Especias morunas

_ Pimentón

_ Patatas en láminas

Salsa

_ 15 grs de mantequilla

_ 15 ml de aceite de oliva

_ Comino molido

_ 1 cucharadita de pimentón

CREPAS DE PATATAS

Una cena diferente y no por ello menos rica, eso si más de dos y diria 
que si no eres de mucho comer de la segunda te sobra la mitad jajajaja llenan  mucho
estas crepas eeh jajajaja.

Para 8 crepas
_ 9 o 10 patatas medianas cocidas
_ 16 lonchas de jamón de york
_ 8 lonchas de queso
_ Mayonesa
_ 150 grs de harina
_ 2 huevos
_ Sal
_ Pimienta
_ Aceite
_ Perejil
_ 1 cucharadita de ajo en polvo

TERNERA CON FIDEOS Al ESTILO MARROQUÍ

Esta receta marroquí de mi amiga Cinta del Rocio que ha querido compartir conmigo de este modo tengo un trocito de ella en mi blog y se lo agradezco que haya tenido ese detalle conmigo.

_ 1 chorrito de aceite de oliva
_ 1 cebolla mediana
_ 3 dientes de ajo
_ Azafrán o colorante alimenticio
_ 1 pizca de pimienta negra
_ 1 cucharada de  comino en polvo
_ 1 cucharada de perejil picado
_ Sal
_ 300 gr aproximadamente de ternera cortada en pequeños trozos
_ 200 gr de fideos nº 2
_ 1 cucharada de tomate concentrado

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/ternera-con-fideos-al-estilo-marroqui-receta-en-olla-gm-y-tradicional/