LAS TORTITAS ESPONJOSAS

Mi pinche de cocina ha querido hacer la merienda y se le han antojado tortitas con sus tres rellenos preferidos crema de cacao, mermelada de frutos del bosque y dulce de leche.

_ 200 gr de harina

_ 2 huevos

_  1 vaso de leche

_ 1 cucharada y media de mantequilla

_ 1 sobre de levadura

_ 3 cucharadas soperas de azúcar

_ 1 pizca de sal

En un bol grande pondremos todos los ingredientes y batimos todo bien batido

 Ya tenemos la masa lista

 Dejamos reposar media hora tapado

 Ponemos a calentar una sarten antihaderente a fuego no muy fuerte con un 
poco de mantequilla

 Esparcimos la mantequilla por toda la sarten

 Agregamos un cucharon de masa a la sarten

 Una vez que veamos que a la tortita le salen burbugitas ya le podemos dar la vuelta 

 Así haremos con toda la masa

 Y lista para una merienda familiar