viernes, 1 de agosto de 2014

POLLO CON MANZANAS GOLDEN

Otra forma de hacer el pollo, no hay que ser monótonos en la cocina hay renovar
 y dejar el miedo aun lado bueno voy a la receta.












_ 1 pollo o  mulos
_ 4 manzanas (yo al final solo he puesto 2 )
_ 1 vasito de coñac
_ 1 vaso de caldo( si no tienes caldo una pastilla de caldo en un vaso de agua)
_ Harina
_ Sal
_ Pimienta














Salpimentamos y enharinamos el pollo 
 Seguidamente doramos en una  sarten grande a fuego fuerte
 Añadimos las manzanas cortadas a cuartos sin pelar y sin el corazón y dejamos a fuego medio 5 minutos
 Añadimos el coñac y flameamos( en la foto no sale la llama grrrr)
Al terminar de arder echamos el caldo caliente y tapamos
 Dejamos cocer unos 40 minutos comprobamos si esta tierno el pollo y si la salsa nos resulta demasiado liquida sacamos el pollo y las manzanas y añadimos a la salsa un poco de maizena para que espese un poco.Salseamos nuestro pollo y servimos.
 A disfrutar nuestro paladar de este magnifico plato uhmmm

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