sin azúcar y en Thermomix y solo os dire que estaba para chuparse los dedos uhmmm
jajaja .
_ Galletas redondas o o cuadradas, tipo María o María Hojaldrada
(Yo uso Gullón o Marbú sin azúcar)
(Redondas 1 o 2 paquetes/ Cuadradas 3 paquetes)
_ 1 litro de leche
_ 2 sobres de preparado de flan , o pudin de vainilla(sin azúcar)
_ 1 cucharadita de café de cacao puro
_ Leche con un chorrito de esencia de vainilla , para mojar las galletas
_ 3-4 cucharadas de edulcorante en polvo
Para la cobertura
_ 2oo grs de chocolate para cobertura
_ 50 grs de mantequilla
_ 100 grs de nata ligth para montar
Para decorar
Virutas de chocolate, virutas de chocolate blanco, coco rallado, granillo de almendra
Ponemos a hervir la leche con el azúcar en un cazo, separando un vaso en el que disolveremos los sobres de flan. Cuando hierva, añadimos el vaso de leche, y removemos hasta que espese. Separamos la crema en dos mitades y a una de ellas le añadimos el cacao y mezclamos y reservamos
Ponemos la leche y el chorrito de vainilla para empezar a mojar las galletas.
Ojo!! la consistencia de la galleta mojada no debe de ser demasiado blanda pero tampoco conviene dejarlas secas.
Vamos rellenando la base del molde rellenamos todos los huecos
cremas
Mientras va cuajando, preparamos la cobertura. Ponemos todo en un cazo al fuego, sin dejar de remover hasta que se deshaga el chocolate. Comprobamos que el chocolate está perfectamente disuelto. Volcamos sobre la superficie de la tarta y dejamos cuajar unas horas o mejor de un día para el otro.
El corte
Nota
La próxima vez pondré las capas de flan más gruesas aunque os diré que estaba
muy ricaa
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