Esta crema helada que según mis tesoros esta deliciosa uhmm, su respuesta cuando les he preguntado que tal esta ha sido pa repetir jajaja.
_ 600 grs de melocotones( podemos poner en almíbar escurridos o natural)
_ 100 grs de azúcar
_ 1 clara de huevo
_ 2 cucharaditas de zumo de limón
En primer lugar si hemos elegido los melocotones en almíbar los escurrimos y los congelamos. Si hemos decidido los naturales los pelamos, troceamos y metemos congelamos. Una vez congelados proseguimos con la receta.
En el vaso muy seco, vertemos el azúcar y pulverizamos unos 10 Seg, Vel Progresiva
5-7-10
Incorporamos los melocotones ya congelados y el limón, trituramos a 30 Seg, Vel Progresiva 5-7-10
Bajamos el puré de la paredes
Ponemos la mariposa, agregamos la clara bien fría y programamos 3 Min, Vel 3 1/2
Y ya tenemos lista nuestra crema helada
Servimos y a disfrutar uhmm
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