LENTEJAS CON CHORIZO EN THERMOMIX

 Desde que mi hijo me regalo mi querida Thermomix, todos los días preparo algo nuevo y hoy les ha tocado a  estas riquísimas lentejas.

_ 300 gr de lentejas en remojo del día anterior o como mínimo dos horas antes.
_ 1 tomate maduro entero
_ 1 cebolla mediana entera
_ 1 cabeza de ajo mediana
_ 1 pimiento rojo
_ 1 trozo de chorizo en rodajas
_ 1 patata mediana en trozos pequeños
_ 50 ml de aceite de oliva
_ Pimentón dulce
_ 2 o 3 zanahorias cortadas en rodajas
_ 1 hoja de laurel
_ 700/800 ml de agua
_ Sal al gusto

Ponemos  en el vaso cerrado la cebolla, el pimiento, el tomate, la cabeza de ajo, la zanahoria y el aceite.

Sofreímos 8 Min./100ºC/Vel. 1

Incorporamos el pimentón, el chorizo, las lentejas,  y el agua (si se quiere, también 
echar jamón en dados y hoja de laurel) Programamos 
25 Min,100º,Giro a la Izq, Vel Cuchara.

Pasado el tiempo sacamos al vaso de la batidora la cebolla, el tomate, el pimiento,(la cabeza de ajo la tiramos), batimos todo y lo pasamos al vaso cerrado,  añadimos la sal y Programamos 6 Min,100º,Giro a la Izq, Vel Cuchara.

Una vez terminadas comprobamos de sal y si están tiernas, si no estuviesen tiernas programamos unos minutos más,100º,Giro a la Izq, Vel Cuchara.