PURÉ DE PATATAS SIN LECHE, NI MANTEQUILLA

Este puré de patatas diferentes ya que no lleva ni leche, ni mantequilla, he sustituido la leche por caldo de pollo y la mantequilla por aceite de oliva, yo he puesto suave, pero si no tenéis suave con poner un poco menos será suficiente.

Sabias que las patatas en puré engordan cuatro veces menos que fritas, así que a partir de ahora en casa se comerá mas puré que patatas fritas.

_ 500 grs de patatas ( podemos poner más cantidad)
_ 350 ml de caldo de pollo
_ Pimienta 
_ Una pizca de nuez moscada(opcional)
_ 50 ml de aceite de oliva suave

Pelamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes y las volcamos en la olla a presión 10 minutos.

Cuando estén cocidas incorporamos el aceite y sazonamos con la pimienta y la nuez moscada y batimos con la batidora, si queremos podemos quitar el caldo y vamos añadiendo hasta conseguir un puré a nuestro gusto.