sin azúcar y en Thermomix y solo os dire que estaba para chuparse los dedos uhmmm
jajaja voy a la receta.
_ Galletas redondas o o cuadradas, tipo María o María Hojaldrada (Yo uso Gullón o Marbú sin azúcar)(Redondas 1 o 2 paquetes/ Cuadradas 3 paquetes)
_ 1 litro de leche
_ 2 sobres de preparado de flan , o pudin de vainilla(sin azúcar)
_ 1 cucharadita de café de cacao puro
_ Leche con un chorrito de esencia de vainilla , para mojar las galletas
_ 3-4 cucharadas de edulcorante en polvo
Para la cobertura
_ 2oo grs de chocolate para cobertura
_ 50 grs de mantequilla
_ 100 grs de nata ligth para montar
Para decorar
Virutas de chocolate, virutas de chocolate blanco, coco rallado,
granillo de almendra
Vamos a preparar la crema para ello pondremos en el vaso de nuestra Thermomix, la leche, los sobres de flan y el edulcorante y programamos 8 Min, Vel 3, 1/2, 100º.
Es posible que la crema se empiece a cuajar antes, por lo que debemos observar la preparación si esto pasa paramos nuestra thermomix. También puede ocurrir que necesitemos uno o dos minutos más, esto depende de la temperatura de la leche, y de
la temperatura ambiente.
Ponemos la leche y el chorrito de vainilla para empezar a mojar las galletas.
Ojo!! la consistencia de la galleta mojada no debe de ser demasiado blanda pero tampoco conviene dejarlas secas.
Vamos rellenando la base del molde rellenamos todos los huecos
cremas
Mientras va cuajando, preparamos la cobertura. En Thermomix, ponemos en el vaso el chocolate troceado, la mantequilla y la nata, y programamos
2 Min y medio, 100º, Vel 2.
Comprobamos que el chocolate está perfectamente disuelto.Volcamos sobre la superficie de la tarta y dejamos cuajar unas horas o mejor de un día para el otro.
El corte
Nota
La próxima vez pondré las capas de flan más gruesas aunque os diré que estaba
muy ricaa
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