CALLOS CON GARBANZOS EN OLLA GM E

A mi este plato me gusta sea verano o invierno, lo principal es tener hambre jajaja eso si en invierno entra mejor ya que el frío invita a los platos de cuchareo jajaja.

- Un paquete de callos 
- Garbanzos en remojo desde la víspera, o si preferís de bote ya cocidos
- Chorizos (alguno puede ser picante si os gusta con mas sabor)
- Cebolla
- Cominos molidos (opcional si os gusta mas sabor)
- 2 dientes de ajo
- Pimentón dulce o picante
- Aceite
- Agua

_ Sal

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/callos-con-garbanzos-en-olla-gm-y-tradicional/

Ponemos Menú plancha para calentar la cubeta con el aceite. Echamos os ajos picados 
y la cebolla también picada hasta pochar.
Añadimos los chorizos partidos en trozos y sofreímos. Añadir el comino, ya que al tostarlos, van a soltar más sabor.

Incorporamos los garbanzos si no son de bote, los callos y una cucharadita de pimentón
Echamos  agua, pero sólo la justa. Durante la cocción no se va a evaporar nada, así que

es aconsejable no ponerle más líquido del estrictamente necesario. 

Cerramos la olla :

Menú Guiso, Válvula Cerrada, Presión Media, Tª 140º, 20 Minutos

Despresurizamos, o dejamos lo haga ella sola.

Incorporamos los garbanzos de los de bote. Echamos un poco de agua si  hiciese falta. Volvemos a cerrar y programamos

Menú Guiso, Tª 140º, 10 Minutos

Dejamos despresurizar

Y ya solo queda decir a comerr!!