HABITAS CON JAMÓN EN THERMOMIX

 ¡Qué ricas están las habas con jamón!. Las habas son una legumbre que nos aportan hidratos de carbono, fibra y con un bajo contenido en grasas. Es importante su aporte de proteínas por lo que son un excelente alimento para nuestros peques.

• 150 grs de cebolla cortada en cuartos
• 100 grs de zanahoria, pelada y cortada en trozos
• 1 diente de ajo
• 50  ml de aceite de oliva
• 100 grs de jamón serrano en taquitos
• 500 grs de habas frescas desgranadas (calibre baby)
• 100 ml de vino blanco
• 100  ml  de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida

En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, la zanahoria y el ajo. Troceamos durante 3 Seg, Vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  

Añadimos el aceite y el jamón y programamos 8 Min,  Varoma, Giro  Izda, Cuchara.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos las habas, el vino, el agua, la sal y la pimienta. Programamos   20 Min, Varoma, Giro Izda, Cuchara. Probamos para ver si las habas están tiernas, si no es así añadimos 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad y si es necesario añadimos un poco más de agua para que no queden secas.

Servimos inmediatamente.