BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA EN OLLA GM, THERMOMIX Y TRADICIONAL

Un rico bizcocho que para darnos un capricho o para sorprender a nuestros invitados en una rica merienda es genial.

•  4 huevos
• 180 grs de azúcar
• 180 ml de leche condensada
• 120 ml de aceite de girasol
• 1 yogur griego, natural o de limón
• 1 sobre de levadura tipo Royal (polvos de hornear)
• 1 pizca de sal
• 280 grs de harina ( NO VALE DE FUERZA)

THERMOMIX

Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, 4 Min, 37º, Vel 4

Añadimos el resto de ingredientes por el orden que os indico, la leche condensada, el aceite, el yogur, la levadura, la sal y la harina y mezclamos 20 Seg, Vel 6

TRADICIONAL

Batimos con la ayuda de unas varillas si son eléctricas mucho mejor, los huevos con el azúcar y la pizca de sal, hasta que blanqueen, añadimos el resto de ingredientes por el orden que os indico, la leche condensada, el aceite, el yogur, la levadura, la sal y la harina y batimos bien con la batidora hasta que nos quede una crema espesa y sin grumos.

Engrasamos con mantequilla la cubeta y volcamos la mezcla anterior.
 Cerramos y programamos
_ MODELO D-
45 Min, Menú Horno, Válvula Abierta.
_ MODELO E, F, G-
60 Min, Menú Horno, 120º, Válvula Abierta

Si queremos podemos dorarlo con la Tapa Horno 10 Min, 200ºC, no dejamos esos 10 minutos estaremos pendientes para que no se nos queme

HORNO TRADICIONAL

 Precalentamos el horno a 175º.
 Volcamos en un molde, encamisado (si es de silicona, sólo engrasado, si es de los buenos, si no, enharinar, y  si es de metal: engrasado y enharinado, golpeamos el molde boca abajo en el fregadero para quitar el exceso de harina),  damos unos golpecitos con la fuente contra la meseta para que no queden burbujas y horneamos unos 
40- 45 minutos a 175º C .

Dejamos templar y desmoldamos 

Cuando este totalmente frío espolvoreamos con azúcar glas.

Y ya tenemos nuestro bizcocho listo para buena merienda