miércoles, 19 de agosto de 2015

TARTA DE GALLETAS DE MI AMIGA MARÍA JOSE

Hoy quiero compartir esta tarta que mi amiga María Jose compartió conmigo hace tiempo,y nuevamente quiero darle las gracias por acordarse de mi y compartirla en mi blog.







PARA EL RELLENO Y COBERTURA

_ 2 tabletas de chocolate negro
_ 400 ml de nata líquida(crema de leche )
_ 2 cucharadas de leche condensada

PARA LA TARTA

_ 1 vaso de eche con azúcar
_ 3 rulos de galletas rectangulares(600 grs)
_ 1 chorrito de Brandy o Coñac(opcional)














Ponemos un cazo al fuego a media potencia y echamos la nata líquida sin montar(crema de leche). Vamos troceando el chocolate para que sea más fácil de fundir y lo añadimos 
a la nata.Iremos removiendo constantemente con la ayuda de unas varillas para ayudar 
al chocolate y que no se nos pegue al cazo.
Añadimos la leche condensada y mezclamos bien y retiramos del fuego.
Dejamos que se enfrié pero no del todo, para que no sea mas fácil de aplicar, por
 ello lo dejamos a temperatura ambiente de media hora a una hora, si queremos
 acelerar este proceso podemos meter al congelador por unos 5 o 10 minutos pero 
iremos removiendo de vez en cuando para que sea uniforme y no se nos forme 
costras más duras.
Ahora vamos a formar la tarta para ello iremos mojando las galletas con la leche y el brandy o coñac, las iremos poniendo en el molde o bandeja que hayamos elegido seguidamente pondremos una capa de chocolate así sucesivamente y adornamos a nuestro gusto como por ejemplo con lacasitos como la ha adornado mi amiga María Jose.

Qué os animáis??


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