miércoles, 25 de mayo de 2016

ARROZ CON TERNERA EN OLLA GM F DE MI AMIGA CAROL

Mi amiga Carol ha querido compartir con nosotros este delicioso arroz con ternera hecho en su olla gm f bueno vamos a la receta.





_ 500 - 600 gr de carne de guisar en trocitos
_ Sal
_ 1/ 2 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ 1 pimiento verde italiano
_ 1/2 pimiento rojo
_ Aceite
_ 1/2 vasito medidor de vino blanco
_ 1/2 vasito medidor tomate triturado natural
_ Azafrán molido o colorante alimenticio
_ 3 vasitos medidor de arroz
_ 4 vasitos medidor de caldo de carne
_ Majado de ajo y perejil
_ Un puñado de guisante congelados(Opcional)






En primer lugar cortamos la carne en trocitos( Mi amiga Carol se la pide 
al carnicero cortada en trocitos) salpimentamos. Reservamos.
Pochamos la cebolla, ajos, pimiento verde y rojo en un chorreón de 
aceite, unos 
10 Minutos en Menú freír.
Añadimos la carne, sofreimos un poco hasta que cambie de color. 
Agregamos el vino, el tomate removemos y dejamos que hierva un par de minutos destapado. Cerramos la tapa cerramos la válvula y programamos Menú Guiso, 10 Minutos, Temp 130º, Media Presión.
Pasado el tiempo despresurizamos, agregamos el azafrán o colorante,
 el arroz, el caldo
 de carne, el majado de ajo y perejil y los guisantes, volvemos a cerrar 
la tapa y programamos 
Menú Guiso 8 Minutos, Temp 130º, Media Presión.
Cuando termine dejamos 4 minutos sin despresurizas, abrimos pasado 
el tiempo y removemos, dejamos reposar 5 minutos más y servimos.


FUENTE:La Juani De Ana Sevilla

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