DULCE DE MEMBRILLO DE MI AMIGA JOSEFINA EN THERMOMIX

 Mi amiga Josefina, tiene la Thermomix 5 y ha querido aportar está receta en mi blog y desde aquí le doy las gracias y la invito a que siga compartiendo sus delicias con nosotros.

_ 500 grs de membrillo sin piel y sin pepitas
_ 1 limón sin piel y sin pepitas
_ 500 grs de azúcar

Echamos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 Seg Vel Progresiva 5-7
Bajamos los restos hacia las cuchillas nos ayudamos con la espátulas y programamos 20 Min, 100º, Vel 5. Al terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y caramelice poniendo nuevamente 10 Min, 100º, Vel 5
Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco, luego pasamos al frigorífico.