lunes, 28 de noviembre de 2016

PALITOS DE LIMÓN Y LECHE CONDENSADA EN THERMOMIX

Como llegan las fiestas navideñas, pues voy a ir subiendo recetillas de esta época,
mi marido esta loco me dice que para Enero solo le ponga verduritas jajajaja.




_ 400 mls de leche condensada
_ 400 grs de harina
_ 2 yemas de huevos
_ 1 limón
_ 1 cucharadita de levadura en polvo
_ Aceite para freír
_ 100 grs de azúcar
_ 1 pisquito de sal





Rallamos el limón sin tocar la parte blanca porque amarga. Luego exprimimos el zumo del que necesitaremos 3 cucharadas. Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix la leche condensada( un bote), las 2 yemas, el pisquito de sal, la ralladura del limón y el zumo. 
Programamos 30 Seg, Vel 4. Incorporamos 300 grs de los 400 y mezclamos 20 Seg, Vel 4. A continuación agregamos los 100 grs restante de la harina y programamos
1 Min Vel Espigay dejamos reposar 30 minutos. Enharinamos nuestra superficie de trabajo y tomamos una porción de masa, y la estiramos unos 40 cm y cortamos del tamaño que queramos.
Preparamos  la sarten y calentamos el aceite a fuego medio-alto y vamos echando las porciones de masa , dejaremos dorar sin llegar a quemarlas. Cuando las vayamos sacando de la sarten, las vamos poniendo en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. En un plato pondremos 100 grs de azúcar por lo que pasaremos los palitos para que queden rebozados.
Y ya tenemos nuestros palitos listos para una merienda familiar

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