LECHE ASADA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Mi catador favorito, me comentó que había visto un postre llamado leche asada y que si tenia tiempo que se lo hiciese, y aquí os muestro el resultado, por cierto le ha encantado jajaja como no que es lo que no le gusta me pregunto yo jajajaja.

750 ml de leche
5 huevos
La cascara de un limón (sin nada de parte blanca)
75 grs de azúcar
Una cucharadita de esencia de vainilla
Mantequilla
_ Caramelo líquido(opcional)
_ Miel (opcional)

Precalentamos el horno a 180º C

 Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 5 Seg, Vel  10. 

 Añadimos la cascara del limón, hacemos 10 Seg, Vel 10.

 Añadimos los huevos, la leche y la vainilla, hacemos 10 Seg, Vel  3.

 TRADICIONAL

En un bol grande o cacerola ponemos el azúcar hasta conseguir el azúcar glass, agregamos la ralladura del limón y seguimos batiendo. Añadimos los huevos, la leche y la vainilla y batimos todo muy bien.

 Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla anterior

Horneamos durante 30 minutos a 180º (dependerá del horno)

 Y ya tenemos nuestra leche asada

El corte!!