sábado, 12 de agosto de 2017

TORTILLA DE VERDURAS Y ATÚN DE MI AMIGA SONIA

Hoy os traigo esta rica tortilla que ha querido compartir  con nosotros mi amiga Sonia, y como esta cocinada en microondas es más sana. Quiero dar las gracias a mi tocaya por esta rica receta.

_ 2 pimiento verde
_ 2 pimientos rojo
_ 2 berenjenas
_ 4 huevos
_ 2 latas de atún
_ Sal
_ Aceite de oliva




Partimos toda la verdura en pequeños dados, ponemos todo en un recipiente apto para microondas con tapadera, añadimos un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva mezclamos todo bien y cerramos el recipiente y programamos 8 minutos a máxima potencia.

Pasado el tiempo batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla anterior y cocemos la tortilla en una sartén.

Y ya tenemos nuestra rica tortilla lista para comer.

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