LAS RECETAS DE MAMY SONIA: TARTA DE MANZANA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Ainss últimamente me empiezo a mimar. Si tienes problemas con el azúcar como yo, estás a dieta o quieres cuidar tu alimentación sin privarte de comer dulces ricos como esta deliciosa tarta de manzana, hoy os dejo esta riquísima receta.

_ 3 Manzanas.

_ 230 grs de harina de repostería (1 vaso). (Puede ser integral)

_ 230 ml de leche desnatada (1 vaso)

_ 3 Huevos.

_ 1 Sobre de levadura.

_ 115 ml1/2 de aceite de girasol (1/2 vaso).

_ 1 sobre de cobertura de tartas o un poco de mermelada de melocotón. (Sin azúcar para darle un poco de brillo)

_3 Cucharaditas de edulcorante o estivia.

Lo primero que haremos será precalentar el horno a unos 170-180º.

THERMOMIX

Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix los huevos, la leche, el aceite, una manzana y media en trocitos, la harina mas la levadura tamizadas, el edulcorante o stevia

30 Seg, Vel 6

TRADICIONAL

En un vaso grande para poder batir todos los ingredientes, añadimos los huevos, la leche, el aceite, una manzana y media en trocitos, la harina mas la levadura tamizadas, el edulcorante o stevia.

Trituramos todo con la batidora muy bien.

Preparamos un molde previamente engrasado y añadimos la mezcla.

Pelamos y cortamos en rodajas finas la manzana y media que nos quedaba que colocaremos encima de la masa.

Metemos al horno unos 45 minutos a 170º aproximadamente.

Nota: El tiempo dependerá un poco de la potencia del horno.

Sacamos del horno y dejaremos enfriar.

Para terminar, pincelamos con la cobertura que preparamos mezclando el contenido del sobre junto con 1 cucharada de stevia o edulcorante en polvo en 250 ml de agua

Llevamos a ebullición y dejamos templar

También podemos poner mermelada por encima para darle un toque de brillo y sabor aunque siendo sincera para mi esta opción no me gusta porque siendo una tarta de manzanas ponerle mermelada de melocotón o albaricoque le resta sabor a la manzana.

Pasamos una vez pincelada pasamos al frigorífico