HELADO DE TUTTI FRUTTI SIN HUEVO EN THERMOMIX

 En estas fechas veraniegas que bien nos sientan los helados y más si son caseros, y que verdad más grandes que los helados nos gustan tanto a mayores como a pequeños.

 _ Fruta escarchada
 _ 500 ml de leche
 _ 650 ml de nata de montar
 _ 200 grs de azúcar
 _ 60 ml de aúcar invertido PINCHA AQUÍ y te llevara a la receta
 _ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pulverizamos el azúcar 10 Seg, Vel 10. Reservamos.

Troceamos la fruta escarchada unos segundos a velocidad 4. Reservamos( yo la he comprado ya cortada)

Montamos la nata en Vel 4 y 1/2. Cuando notemos que cambia el sonido de la maquina ya está lista. Sacamos del vaso y reservamos.

Añadimos al vaso sin lavar, la leche, el azúcar glass, el azúcar invertido, la vainilla y mezclamos 30 Seg, Vel 6.

Añadimos la nata y la fruta, mezclamos 15 Seg, Vel 2. Terminamos mezclando con la espátula. 

Sacamos a un recipiente y metemos en el congelador un mínimo de 5 horas.

Y ya tenemos nuestro helado listo para disfrutarlo.