MACARRONES A LA CARBONAR EXPRESS PARA DOS EN THERMOMIX

 Unos ricos macarrones que están para chuparce los dedos, y en nada de tiempo los tenemos hechos

• 60 g de cebolla
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de bacon en tiras o jamón en taquitos
• 120 g de nata para cocinar o leche evaporada
• 250 g de agua para cocer la pasta
• Sal al gusto
• 140 g de macarrones integrales
• 1 yema de huevo batida
• Queso parmesano para espolvorear por encima
• Perejil fresco para adornar y dar sabor

 Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5.

 Agrega el bacon en tiras y sofríe todo 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 Añadimos la nata y el agua junto con la pasta y la sal y cocina 10 Min, 100ºC, Giro Izqda, Vel Cuchara, para que se vayan soltando todos los sabores. Incorporamos la sal, el huevo batido y cocinamos 2 Min más  100ºC, Giro Izqda, Vel Cuchara.

 Servimos en una fuente, espolvoreamos con el parmesano, si lo deseamos, podemos gratinar en el horno y terminar con el perejil fresco picado. A comer