Mi hija tenia ganas de turrón y como tenia estas deliciosas galletas tipo oreo , son unas galletas de la marca Schär que estan muy ricas segun mi hija, pues me puse manos a la obra y este ha sido el resultado.
Queda un chocolate suave que se deshace en el paladar y con los crujientes trocitos de galleta... ¡está impresionante!! No importa que no sea Navidad para hacer una tableta de rico chocolate como esta.
- 15 Galletas Chocolate O´s Schär
- Unas cuantas Galletas Chocolate O´s Schär para adornar
- 200 gr Chocolate fondant sin gluten
- 125 gr Chocolate con leche sin gluten
- 35 gr Manteca de cerdo sin gluten
Os dejo el enlace de la pagina Schär donde encontraréis las galletas
Troceamos con las manos los chocolates (en trozos grandes) y metemos en el vaso y programamos Vel Progresiva 5-7-10.
Agregamos la manteca. Programar 6 Min, 90 º, Vel 2.
TRADICIONAL
En un bol, metemos el chocolate troceado y la manteca. Derretimos en el microondas en tandas de 30 segundos (calentar a máxima potencia 30 segundos, removemos bien con una espátula, calentar otros 30 segundos, volvemos a remover...)
Así hasta que esté completamente derretido.
Mientras, troceamos las galletas grandes con las manos (cada galleta en dos o tres trozos).
Estos moldes los compre en amazon
Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Desamoldamos, adornamos con las galletas reservadas y cortamos.
Y llego la hora de dar un bocado a tan delicioso turrón!!
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