BIZCOCHO DE TURRON JIJONA EN OLLA GM Y TARDICIONAL

Mi amiga Loli nos ha querido compartir este rico, bizcocho hecho en su querida parlanchina como ella llama a su olla gm G.

• 60 grs de manteca de cerdo
• 150 grs de turrón de jijona
• 70 grs de azúcar
• 4 huevos L
• 110 ml de leche
• 4 gotas de aroma de almendras (opcional)
• 250 grs de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• Almendras laminadas o croncanti
• Azúcar glas

Tamizamos la harina y la levadura

TRADICIONAL

Trituramos todos los ingredientes con la ayuda de la batidora hasta obtener una masa homogénea.

THERMOMIX

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 Seg, Vel 6

Untamos nuestra cubeta con mantequilla y volcamos la masa

Esparcimos las almendras por encima

Cerramos nuestra olla y programamos Menú

Horno, 50 min, 120º, Válvula Abierta

Una vez terminado si nos gusta doradito ppor encima ponemos

Tapa Horno 5 Min, 175º

HORNO TRADICIONAL

Untamos con mantequilla el molde que hayamos elegido y volcamos la masa,

esparcimos por encima las almendras, llevamos al horno previamente precalentado a 200º C y horneamos a 180ºC durante 40 minutos hasta que la superficie este dorada, los últimos 10 minutos los cubrimos con un trozo de papel aluminio para que no se nos queme.

Fijaros que altura tiene

Espolvoreamos con el azúcar glas y solo nos queda disfrutar