PASTEL DE FRESONES CON THERMOMIX

 Hoy me he sentido como hacia tiempo no me sentía, he vuelto a sentir ganas de meterme a la cocina sisi es raro en mi pero he estado desganada y para celebrar que tengo ganas de cocina pues que mejor que un pastel de fresas que estamos en temporada

_ 500 gr de fresones 
_ 110 de stevia o 150 gr de azúcar
_ 210 gr de harina 
_ 2 huevos medianos
_ 180 ml de leche
_ 1 cucharadita de esencia de vainilla
_ 85 gr de mantequilla
_ 1 sobre de levadura
_ 1 cucharadita de sal
_ 7 fresones para adornar

Ponemos la mariposa en las cuchillas y agregamos  la mantequilla con el
edulcorante o azúcar y programamos 3 Min,Vel3, 1/2. Añadimos los huevos 
y ponemos 30 Seg, con la mariposa, Vel 3 1/2, agregamos la vainilla y programamos
10 Seg, Vel 3, ya sin la mariposa. Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y programamos 10 Seg, Vel 3, terminando, si es necesario mezclamos con la espátula. Volcamos la mezcla en el molde y colocamos los fresones partidos a lo largo y por la mitad con la parte cortada hacia abajo.

Espolvoreamos con un poquito de azúcar glass, y metemos al horno, durante
 10 minutos, a 180º. Después bajamos la temperatura a 160º, y horneamos durante una hora, aproximadamente, o hasta que pinchemos con una aguja y salga limpia.
Metemos el molde en el frigorífico durante una hora y pasado el tiempo desamoldamos y si queremos lo dejamos tal cual espolvoreando con azúcar glass o lo adornamos con los fresones.

El corte!!