PUCHERITO ANDALUZ EN OLLA ERIKA

Esta receta que tenia en el tintero esperando a ver la luz, aunque ya no tengola olla, he querido publicarla siempre es bueno ayudar.

_1 Gallina o Pollo (según el gusto de cada uno,dicen  que el caldo de la 
gallina esta más bueno)

_1 Jarrete de ternera o de cerdo yo en este caso lo he comprado de ternera

_1 hueso blanco

_1 trozo de tocino salado

_1 trozo de costilla

_1 espinazo

Yo en esta ocasión no le he echado 1 rabito y  1 hueso de jamón 
pero también se le echo

VERDURAS

_3 o 4 zanahorias

_1 nabo

_1 puerro

_1 manojo de apio 

_1 patata grande

_1 puñado de garbanzos en remojo la noche antes

Ponemos en la cubeta en primer lugar el pollo y los garbanzos. Encima pondremos los huesos y encima de estos las verduras. Cubrimos de agua programamos Menú Legumbres hasta espumarlo

Una vez espumado cancelamos menú y programamos Menú  Legumbres 
Y ya tenemos listo 

 Si queremos sacar más caldo sacamos la mitad del caldo resultante y volvemos
aponer agua y lo dejamos de nuevo en el mismo menú hasta que hierva de nuevo.

 Yo he sacado casi 2 litros de caldo

 La pringada lista

 Ahora toca decir como comerlo si con las patatas las zanahorias, el apio y las patatas, con arroz o fideos el pucherito esta bueno con lo que sea.
Yo he decidido echarle unos fideitos uhmmm