CALABACIN AL MICROONDAS CON ATÚN Y TOMATE

Una nueva receta la cual os diré que nunca creí que las verduras estaban tan ricas jajaja, el empezar a comer sano le esta haciendo a mi paladar disfrutar de sabores que no conocía.

_ 2 calabacines
_ 2 latas de atún
_ 1 cebolla grande
_ 4 cucharadas soperas de tomate frito casero
_ 1 cucharada sopera de hierbas provenzales(puede valer orégano)
_ Aceite

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/calabacines-al-microondas-con-atun-y-tomate/

En primer lugar partimos la cebolla y sofreímos hasta que este doradita. Resrvamos

Pelamos el calabacin y lo cortamos en dados

Mezclamos el tomate que la especia

Vertemos en un recipiente apto para el microondas, los cabacines, el atún, el tomate frito, sazonamos pero no mucho.

Mezclamos todo

Tapamos con un film transparente 

 Metemos al microondas por 20 minutos a máxima potencia

Una vez terminado el tiempo con cuidado de no quemarnos comprobamos si está
tierno y rectificamos de sal si hiciese falta e incorporamos la cebolla

Mezclamos bien 

Y ya tenemos nuestro calabacin listo

Solo queda decir a comerr!!