MACARRONES CON CALABACÍN

Otro estilo de hacer los macarrones, y lo bueno es que recurrimos a las verduras, es una receta de pasta fácil y rápida de preparar. Un plato de pasta sencillo, muy sabroso y delicado, con toque de queso rallado, se convierte en un plato de pasta espectacular, solo queda deciros que están muy ricos.

_ 2 calabacines grandes

_ 400 grs de macarrones

_ Queso rallado

_ 2 dientes de ajo

_ 1 cebolla mediana

_ Sal

_ Aceite 

_ Pimienta 

Ponemos una olla con agua, sal y un poco de aceite, y cocemos los macarrones.
Rallamos lo calabacines

En una sartén con el fondo de aceite, los dientes de ajo y la cebolla picaditos menudo

Cuando empiecen a dorarce, agregamos los calabacines rallados

Salteamos unos minutos, agregamos la sal, la pimienta y seguimos salteando 4-5 minutos a fuego bajito.

Escurrimos la pasta antes del tiempo de cocción indicado y volcamos en una sarten grande

Añadimos los calabacines  y mezclamos bien

Incorporamos el queso con un poco de agua de la cocción. Salteamos y emplatamos

A comerr!!