PISTO MANCHEGO EN THERMOMIX

Olee que le estoy perdiendo el miedo a las recetas saladas en mi querida Thermomix, y la verdad es que estoy super contenta

_ 400 grs de calabacin

_ 200 grs de pimiento verde

_ 150 grs de pimiento rojo

_ 250 grs de cebolla

_ 3 dientes de ajo gordos

_ 25 ml de aceite

_ 400 grs de tomate natural triturado o troceado

_ 1 cucharadita de café de sal

_ Media cucharadita de café de pimentón

PINCHA AQUÍ si quieres la receta en OLLA GM E Y TRADICIONAL

Cortamos los calabacines en rodajas y los ponemos en el vaso de nuestra Thermomix
 3 Seg, Vel 4, Reservamos.
Seguidamente ponemos en el vaso los pimientos verde y rojos en trozos y programamos 
2 Seg Vel 4. Reservamos en un bol aparte de los calabacines.
A continuación ponemos la cebolla y los ajos 2 Seg, Vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 10 Min, 100º, Vel Cuchara, Giro Izda.
Agregamos los pimientos, 8 Min, Varoma, Vel Cuchara, Giro Izda.
Incorporamos los calabacines, 10 Min, Varoma, Vel Cuchara, Giro Izda
A continuación agregamos el tomate, la sal y el pimentón, 15 Min, Varoma, Vel Cuchara, Giro Izda.
Dejamos reposar un poco.

Podemos acompañar  con un rico huevo frito