BOLITAS DE COCO Y ZANAHORIA EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Estas deliciosas bolitas que dicen cómeme jajaja, os diré que parece mentira que llevando zanahorias no saben no se aprecia el sabor según mi marido están de 20 jajajaja

_ 250 grs Zanahorias

_ 150 grs de coco rallado

_ 150 grs de azúcar

_ Coco rallado para rebozar

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/bolitas-de-coco-y-zanahorias-en-thermomix-y-tradicional/

THERMOMIX

Lavamos, pelamos y en trozos las ponemos en el vaso de nuestra Thermomix programamos 20 Min, 100º,Vel 1, Giro Izq

 Pasado el tiempo escurrimos

 Volvemos a poner al vaso y programamos 30 Seg, Vel 4

 Volcamos en un bol grande y dejamos enfriar

 Volvemos a poner en el vaso junto con el azúcar y el coco rallado programamos 
30 Seg, Vel 4

 Sacamos a un bol y tapamos con film transparente

 Metemos al frigorífico durante 30 minutos

 TRADICIONAL

Lavamos, pelamos y en trozos las ponemos en cazo con agua y las dejamos cocer 20 minutos. Pasado el tiempo escurrimos

Volcamos en un bol grande, las chafamos con un tenedor y dejamos enfriar

 Incorporamos el coco rallado y el azúcar y con las manos muy limpias, amasamos hasta que estén bien integrados todos los ingredientes y tapamos con film transparente

 Metemos al frigorífico durante 30 minutos.

Preparamos las capsulas pequeñas, el coco rallado para rebozar y lo que es la mezcla de coco y zanahoria

 Hacemos bolitas con la masa

 La rebozamos por el coco rallado

 Las vamos poniendo en las capsulas así hasta terminar con toda la masa, una vez que estén todas las capsulas las dejaremos reposar una horita.

 Y ya tenemos nuestras bolitas listas

 A comerr!!

 Una idea para las Navidades

Con estas cantidades de ingredientes salen unas 32 bolitas y si nos sobran las podemos guardar en el frigorífico en un tupper