CARNE EN SALSA EN OLLA GM "G" A FUEGO LENTO

 Es la primera vez que uso el menú Fuego lento, no me había atrevido antes pero en esta receta dije quien dijo miedo y la verda que ha quedado una carne muy rica y tierna.

• 700 grs de carne de guiso cerdo (aprox)
• 2 tomates
• 1/2 cebolla o puerro
• 170 gr. pimiento
• 4 ajos
• Perejil
• Sal gruesa
• Pimienta negra
• 1 vaso de vino blanco
• Agua
• Chorrito de aceite
• 1 pastilla avecrem
• 2 Cdtas. mostaza (opcional)

Comenzamos picando toda la verdura

Programamos la olla en Menú Sofreír, añadimos el aceite y esperamos a que suene el "pii", en ese momento añadimos todas las verduras. Sofreímos drante 4 minutos.

Añadimos la carne y seguimos sofriendo durante uno o dos mintos más . Cancelamos menú.

Incorporamos la sal, la pimienta, el perejil ,si hemos decidido poner la mostaza es el momento de añadirla junto con el agua y el vino, mezclamos bien

Cerramos nuestra olla, y programamos Menú Fuego Lento, Válvula Cerrada, el tiempo y la presión es la que nos marca el menú en concreto. 

Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos, si fuese necesario espesar la salsa pondriamos menú guiso 200º Presión Alta con la tapa abierta

Solo queda decir a comerr!!