PURÉ ASTRIGENTE PARA CUANDO TENEMOS LA TRIPA MAL

 Este puré es buenísimo, para cuando tenemosd la tripa y tenemos diarrea es importante que seamos rigurosos en proporcionar una dieta astringente. Los alimentos que debemos tomar son arroz, pollo, zanahoria, patata, yogur, jamón york, plátano o manzana, entre otros.

• 60 grs de zanahoria troceada
• 1 diente de ajo troceado
• 100 grs de arroz
• 30 ml de aceite
• 250 grs de pollo troceado, sin piel ni hueso
• 450 ml de agua
• Sal (opcional)

Con estas cantidades podremos preparar unos 700-800 g de papilla aproximadamemte, así que tendremos para unas 4 raciones.

 Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el agua y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

 Añadimos el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

 Dejamos que la temperatura baje a 80° y trituramos 1.30 minutos a velocidad progresiva 5-7-10.

 Y ya tenemos listo nuestro puré

NOTAS

• Podemos envasarlo en tarritos y congelarlo una vez esté frío o conservarlo en la nevera máximo 3 días.
• Es posible que durante el rehogado se pegue un poco al fondo porque al  llevar muy poquita cantidad de aceite. No os preocupéis, antes de echar el agua pasad la espátula por la base para despegarlo. Y, de todas formas, cuando lavéis el vaso, saldrá con facilidad rascando un pelín com una cuchara.
• Esta receta también nos sirve como papilla para nuestros bebés.