TORTILLA DE VERDURAS.

 A la rica tortilla y con verduras uhmm. mi querida Loli ha querido compartir con nosotros esta deliciosa tortilla.

• 1 Calabacín
• 3 Patatas
• 3 pimientos d colores
• 1 lata d champiñones laminado( si son frescos mejor)
• 8 huevos
• Queso rallado
• Sal

Cortamos todas las verduras en rodajas y echamos la sal, excepto los pimientos que los cortaremos a tiras. Freímos por separados....primero los pimientos y en el mismo aceite demás verduras para que cojan sabor. Batimos los huevos con el queso rallado.

En una fuente poner una pizca de aceite para que no se pegue la tortilla. Y poner de la siguiente forma.... Un caso de huevo batido,una de patatas, Un cazo de huevo ,una de calabacín.... Y así sucesivamente con todas las verduras exceptos los pimientos.... Para terminar con una base d patatas, huevo y pimientos para decorar.

Metemos al horno a 175ºC , unos 15 Min. Depende de cada horno, pinchamos en el centro para saber si se ha cuajado bien.....

Desmoldamos con cuidado de no quemarnos y solo queda decir

A comerr!!

El cortee!!

NOTA

Podemos ponerle las verduras que más nos gusten