FIAMBRE DE POLLO CON BACON Y PISTACHOS EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Como me gustan este tipo de recetas se trata de un fiambre de pollo con trocitos de bacon y pistachos. Puede que así dicho suene un poco complicado. Pero nada más lejos de la realidad.

Cuando os digo que una receta es súper fácil. Es que es realmente sencilla.

• 300 grs de pechuga de pollo cortada en trozos
• 100 grs de bacon ahumado en trozos
• 60 grs de queso cremoso
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de perejil picado seco
• 40 grs de pistachos pelados
• 750 ml de agua ( si lo hacemos en Thermomix )

 THERMOMIX

Ponemos en el vaso la pechuga de pollo y el bacon. Trituramos 15 Seg, Vel 5.

 Añadimos el queso, los huevos, la sal, la pimienta, el perejil y los pistachos. Mezclamos 
15 Seg, Giro Izda, Vel 4.

 Vertemos la mezcla sobre un cuadrado de papel film y envolvemos la carne dando forma de cilindro. Hacemos rodar el rollo sobre la encimera para que quede bien sellado. Reservamos en el recipiente Varoma.

 Lavamos el vaso del Thermomix y añadimos el agua. Colocamos el Varoma en su posición. Tapamos el Varoma y programamos 
30 Min, Varoma, Vel 1. Retiramos el Varoma.

                                      

TRADICIONAL

Picamos el bacon, aunque también le podemos decir a nuestro carnicero que nos pique la carne junto con el bacon.

En un bol ponemos la carne picada, el bacon y los pistachos y mezclamos bien.

En un recipiente apto para microondas ponemos el rollo y lo llevamos al microondas programamos 8 Minutos a 800 W Potencia. Dejamos 2 minutos dentro. Pinchamos y si sale limpio ya lo tenemos listo.

 Dejamos enfriar el fiambre de pollo y lo servimos cortado en lonchas.

Y ya podemos disfrutar de nuestro fiambre