ARROZ CON LECHE EN MICROONDAS

Esta delicia que nunca pensé que hacer el arroz con leche en el microondas fuese a estar tan rico.

•  1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua
• 4 vasos de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 nuez de mantequilla 
• La piel de un limón
• Canela en polvo

Empezamos en un recipiente apto para microondas ponemos el arroz y le añadimos el agua y mezclamos bien.
Metemos al microondas a potencia máxima durante 15 minutos. Pasado este tiempo si queda líquido lo escurrimos y añadimos la leche y mezclamos todo bien para que se suelte el arroz. Seguidamente añadimos la piel del limón, la mantequilla, el palo de canela y el azúcar mezclamos bien y lo volvemos a meter a microondas 10 minutos.
Una vez terminado el tiempo lo sacamos dejando la puerta del microondas abierta para que no mantenga el calor, mezclamos durante unos 2 o 3 minutos y volvemos a ponerlo al microondas otros 10 minutos y listo dejamos enfriar y adornamos con la canela en polvo.
Metemos en el frigorífico y una vez fresquito disfrutamos de está delicia.