TARTA DE CREMA PASTELERA Y NATA CON SALSA TOFFEE EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Esta maravillosa tarta que se que le va a gustar a grandes y a pequeños, lleva crema pastelera, nata, y salsa toffee, según mi catador favorito es una delicia para el paladar, textura suave que fresquita esta divina.

 Para la base

_ Sobaos( yo he usado de los pequeños)

Para el relleno

_ Crema pastelera PINCHA AQUÍ<--- y te llevara a la receta
_ 500 ml de nata
_ 3 cucharadas de queso crema (para dar consistencia a la nata)
_ 4 cucharadas de azúcar glass( para endulzar la nata)

Para la cobertura

_ Salsa toffee PINCHA AQUÍ<--- y te llevara a la receta

Para adornar

_ Perlitas de chocolate blanco y negro

En primer lugar hacemos la salsa toffee de este modo cuando la vayamos a utilizar estará fría.

Ponemos papel de horno en el molde y vamos poniendo los sobaos por toda la base

Hacemos la crema pastelera y cubrimos con la crema pastelera aun caliente, llevamos al frigorífico mientras montamos la nata

EN THERMOMIX

Montamos la nata junto con el queso y el azúcar glass en Vel 3 1/2 sin tiempo tardara no llega al minuto . 

MODO TRADICIONAL

En un bol añadimos la nata y el queso y con una batidora de varillas empezamos a montarla, cuando la tengamos casi, vamos añadiendo poco a poco el azúcar glass. Cuando esté bien durita estará lista

La nata debe de estar muy fría, mi truco es meter la nata en el congelador 15 minutos antes de utilizarla.

Cubrimos la crema pastelera con la nata y llevamos 10 minutos al frigorífico

Cubrimos con la salsa toffee la nata

 Me ha quedado con dibujos por impaciente,cubrí la nata con la salsa que no estaba totalmente fría. llevamos al frigorífico hasta momentos antes de servir.

Adornamos con las pepitas de chocolate o con lo que hayamos decidido adornar

Desamoldamos y solo queda decir a disfrutar de esta delicia

Aquí mi catador favorito dispuesto a saborear esta maravillosa tarta

 El corte!!