TARTA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Una sencilla tarta la cual esta de vicio, con una textura suave y un sabor espectacular

 _ 150 grs de chocolate  blanco
_ 500 ml de nata para montar
_ 250 ml de leche entera
_ 150 grs de azúcar
_ 250 grs de queso tipo Philadelphia 
_ 2 sobres de cuajada (si no os gusta la cuajada podemos poner gelatina neutra)
_ Galletas tipo María ( 2 paquetes) 

THERMOMIX

Ponemos el chocolate troceado y trituramos 10 Seg, Vel 7

Añadimos la nata, la leche, el azúcar y la cuajada. Programamos 

10 Min, 100º, Vel 3. Debe quedarnos una textura cremosa si no es así ponemos 2 Minutos más misma temperatura misma velocidad.

TRADICIONAL

Ponemos en un cazo la leche reservando un vasito, la nata y el azúcar, llevamos a ebullición. Mezclamos la cuajada con la leche reservada y cuando la mezcla anterior comience a hervir incorporamos la cuajada y el chocolate troceado bajamos el fuego y sin dejar de mover hasta que se derrita totalmente el chocolate y retiramos del fuego.

 Una vez preparado el relleno, ponemos en un molde desmontable mediano
Una capa de crema que tiene que tener una textura cremosa, iremos poniendo capas de crema y de galletas terminando con estas.

Llevamos al frigorífico por unas 4 o 5 horas o como os digo siempre de un día para otro.

Desmoldamos y adornamos como más nos guste.
 Derretimos un poco de chocolate y adornamos

 Y ya tenemos nuestra tarta

El corte!!