BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE CON HARINA DE MAIZ

 Otro bizcocho sin gluten para mi hija, esta vez de naranja, y le ha gustado mucho. Esta receta la podemos hacerla de canela, limón, vainilla... y un largo "lo que te apetezca".

 _ 100 ml miel 
 _ 3 huevos
 _ El zumo de una naranja y la ralladura
 _ 100 gr mantequilla o 100 gr aceite de girasol
 _ 1 yogur natural o 100 gr de leche ( vegetal, sin gluten o al gusto)
 _ 1 sobre de levadura sin gluten
 _ 200 gr harina de maíz

_ Media tableta de chocolate (sin gluten)

THERMOMIX

Echamos en el vaso, el zumo y la ralladura, los huevos, la miel. Trituramos durante 30 Seg, Vel 9 y programamos a continuación 1 Min, 37º, Vel 2.

Agregamos la harina, levadura, el aceite o mantequilla ( lo que hayáis elegido) y el yogur, batir unos segundos en velocidad 4. 

TRADICIONAL

Batimos los huevos, la miel, el zumo de la naranja y la ralladura de esta, a continuación agregar la harina, levadura, el aceite y el yogur y batir unos minutos.

Volcamos en el molde elegido, previamente engrasado previamente si no es de silicona

 Troceamos un poco de chocolate y lo esparcimos por la superficie

 Horneamos a 180º , durante unos 30/35 minutos, dependiendo del horno, hasta que al pinchar, salga limpio el cuchillo.

Pasado el tiempo dejamos enfriar totalmente y desmoldamos

El cortee!!